26.1.11

El increíble cocinero menguante

El cocinero Ferran Adrià repasa sus últimos pasos, y lo suyo parece una caminata hacia la desaparición. Hasta 2000 daba de comer en El Bulli a mediodía y por la noche. Entonces, para crear más platos, dice que se vio obligado a dejar de darlos a comer en el primer turno. Ahora, para inventar aún más, explica en una entrevista en El Mundo su próximo paso: "Necesitamos cerrar el restaurante para podernos concentrar en crear y lograr superarnos". Y no dar nada a comer.

5 comentarios:

  1. Pronto se comerá la pelusilla del ombligo.

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  2. Este hombre podría conseguir hasta que la pelusilla dejase de ser azul grisáceo. Saludos

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  3. Hace bien entonces en no dar de comer.

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  4. Si. Yo creo que podría entregar un menú vacío, vacía la cocina, vacío el plato, en compensación de la terrible energía que consume "creando". Yo respeto mucho la creatividad, pero llega un momento -a la hora de comer, por ejemplo- en que se torna una ridiculéz. O es mejor poner un laboratorio.

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  5. El menú vacío, si le pones molecular por algún lado, es una idea.

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